NUR AIN BINTI MOHD JOHAN DPH201923648 DIPLOMA PENGURUSAN INDUSTRI HALAL (DPIH) KAWALAN BAHAN MENTAH Proses kawalan bahan mentah adalah penting dalam setiap syarikat kerana di situ terletaknya nasib untung rugi sesebuah syarikat. Jika bahan mentah rosak sebarang pengeluaran akan dihentikan dan tidaka aka nada pulangan balik bagi pembelian bahan mentah. Pihak syarikat dan/ atau pemohon hendaklah mewujudkan prosedur secara bertulis bagi kawalan bahan mentah dan/ atau barang dagangan yang merangkumi proses Senarai utama bahan mentah hendaklah diwujudkan supaya boleh dirujuk/ disemak sewaktu pemeriksaan Pensijilan Halal Malaysia yang merangkumi kesemua bahan mentah termasuklah bahan bantuan pemprosesan yag digunakan. Sama ada dalam bentuk digital atau cetakan ianya hendaklah sentiasa dikemaskini jika berlaku perubahan dan mudah diakses serta boleh disemak. Semua rekod perlu disimpan dan mudah dirujuk ketika pemeriksaan. Apakah yang perlu ada di dalam Senarai Utama Bahan