PROJEK AKHIR: (3) KAWALAN BAHAN MENTAH ( merangkumi pembelian, penerimaan dan penyimpanan )

NUR AIN BINTI MOHD JOHAN

DPH201923648

DIPLOMA PENGURUSAN INDUSTRI HALAL (DPIH)

KAWALAN BAHAN MENTAH

Proses kawalan bahan mentah adalah penting dalam setiap syarikat kerana di situ terletaknya nasib untung rugi sesebuah syarikat. Jika bahan mentah rosak sebarang pengeluaran akan dihentikan dan tidaka aka nada pulangan balik bagi pembelian bahan mentah. Pihak syarikat dan/ atau pemohon hendaklah mewujudkan prosedur secara bertulis bagi kawalan bahan mentah dan/ atau barang dagangan yang merangkumi proses

Senarai utama bahan mentah hendaklah diwujudkan supaya boleh dirujuk/ disemak sewaktu pemeriksaan Pensijilan Halal Malaysia yang merangkumi kesemua bahan mentah termasuklah bahan bantuan pemprosesan yag digunakan. Sama ada dalam bentuk digital atau cetakan ianya hendaklah sentiasa dikemaskini jika berlaku perubahan dan mudah diakses serta boleh disemak. Semua rekod perlu disimpan dan mudah dirujuk ketika pemeriksaan.

Apakah yang perlu ada di dalam Senarai Utama Bahan Mentah?

Apakah elemen yang perlu ada didalam dokumen Prosedur Kawalan Bahan Mentah?

Tahukah anda prosedur yang dilakukan di syarikat utuk pembelian bahan mentah, penerimaan bahan mentah dan penyimpanan bahan mentah? Dibawah adalah semua prosedur yang berkaitan.